双塔食品是国企，并不是央企；是由地市国资控股的企业。

要判断一个企业是国企还是央企，区别在于其实控人的不同：

国企是指实控人为国务院或地方人民政府（包括中央和地方国有资产监督管理机构和其他部门所监管的企业本级及其逐级投资形成的企业）

央企是指实控人是国资委或中央国有企业或中央国家机关。

我们打开股票软件，可以看到双塔食品的实际控制人：招远市金岭镇人民政府 (持有烟台双塔食品股份有限公司股份比例：32.69%）；是由招远市政府实控的，是地市国企。

公司简介：

烟台双塔食品股份有限公司主营业务主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等。公司的主要产品为纯豆粉丝、杂粮粉丝、红薯粉条、豌豆蛋白、膳食纤维、食用菌等。公司是行业内最大的龙口粉丝生产企业,也是唯一一家上市企业。