佳沃食品是国企，是由中国科学院控股的企业。

一个企业是不是国企，是由它的实控人决定的。

国企是指实控人为国务院或地方人民政府（包括中央和地方国有资产监督管理机构和其他部门所监管的企业本级及其逐级投资形成的企业）

私企是指由自然人投资设立的或者是由自然人实控的。

我们打开股票软件，可以看到佳沃食品的实际控制人：联想控股股份有限公司 (持有佳沃食品股份有限公司股份比例：35.86%），而联想是中科院实控的，是有国企背景的！

公司简介：

佳沃食品股份有限公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。公司的主要产品为三文鱼、北极甜虾、其他高蛋白深海鱼、健康营养加工零售产品。