西安饮食所属的概念和板块有：1 社区团购
2022年3月12日互动易回复：公司已开展了社区团购业务，并且在疫情期间发挥优势，通过线上社群团购和线下进社区设点销售的方式进行民生餐饮保障服务，深受消费者欢迎；今年还会大力发展社区团购、老字号便民餐厅等，并且和第三方社区团购的电商平台合作。
2 预制菜
公司所属子公司西安大业食品有限公司半成品生产和销售已形成一定规模。
3 室外经济
2020年6月4日在互动平台表示，公司所属餐饮单位已有老字号主题街景车。自去年以来，在节假日期间先后在大明宫、华清池、白鹿仓等景区开展移动街景车餐饮外卖，深受消费者欢迎。
4 职业教育
公司全资子公司陕西桃李旅游烹饪技术学校主营烹饪、中西点工艺、酒店服务、市场营销的培训；全资子公司西安桃李旅游烹饪专修学院主营烹饪、酒店管理等；全资子公司西安旅游烹饪职业学校主营中等职业教育。
5 独角兽概念
抖音影子股;与今日头条、抖音签署了《企业形象宣传推广合作协议》以加强营销宣传此前西安市旅发委与抖音将基于全系产品在世界范围内宣传推广西安的文化影响力
6 新零售
公司食品工业立足西安本土市场精耕细作，销售渠道涉及C端、B端，产品覆盖市内所有中华老字号品牌餐饮门店、逾300家商超门店及巨鹰、国美、盒马鲜生等新零售渠道。省外市场以线上营销和经销培育为主，通过天猫、京东、抖音、拼多多等线上平台产品远销全国。
7 国企改革
公司属于国有企业。公司的最终控制人为西安曲江新区管理委员会。